Mocktail 3 tầng thơm ngon đẹp mắt

Nguyên liệu chuẩn bị

Quả mâm xôi tươi hoặc dâu tây (đông lạnh)

Quả việt quất tươi (đông lạnh)

20ml syrup đường

40 ml soda Club

Soda chanh

Đá nghiền

Hướng dẫn cách làm

Công thức pha chế mocktail 3 tầng đẹp mắt dành cho cuối tuần là giải pháp cho những ai không dùng được rượu, nhưng một ly soda hay nước ngọt bình thường lại quá nhàm chán. Mocktail 3 tầng kết hợp trái cây tươi càng giúp tăng độ tươi mát, giúp cuối tuần của bạn thêm sinh động. Cùng theo dõi công thức pha chế sau đây để áp dụng ngay khi có dịp nhé.

Một tuần trôi qua rất nhanh, chẳng mấy chốc lại đến cuối tuần. Cuối tuần của bạn thế nào? Đừng để cuối tuần là thời gian nhàm chán nhé, hãy tự tay pha chế ly mocktail 3 tầng thơm ngon, đẹp mắt để tự thưởng cho bản thân. Hoặc nếu như có buổi họp mặt gia đình, đây là cơ hội để bạn trổ tài pha chế cho cả nhà đấy. Mocktail là thức uống tươi mát, thường có sự góp mặt của trái cây và soda, không có rượu nên thích hợp với nhiều đối tượng.

Hương vị tinh tế, đây sẽ làm món quà ý nghĩ, thiết thực hơn bất kỳ lời nói hay gói quà nào khác. Hãy thể hiện tình yêu của mình đối với những người thân yêu qua ly mocktail 3 tầng đẹp mắt này nhé. Tham khảo ngay công thức dưới đây và thực hiện ngay khi có dịp.

Mocktail 3 tầng không chỉ đẹp mắt mà còn thơm mát

Các bước pha chế mocktail 3 tầng hấp dẫn

Bước 1: Bạn cho 1 ít quả mâm xôi vào ly, dùng chầm dầm nhuyễn để tạo màu cho thức uống. Sau đó cho phần quả mâm xôi còn lại vào ly. Thêm soda club vào cùng với đá nghiền.

Bước 2: Bạn tiếp tục rót soda chanh lên trên.

Bước 3: Cuối cùng cho quả việt quất lên trên cùng.

Chỉ với các bước đơn giản như vậy, bạn đã có ngay ly mocktail 3 tầng đẹp mắt. Đá nghiền sẽ giúp phân tầng hiệu quả, màu sắc ở tầng giữa này chịu ảnh hưởng từ màu của quả mâm xôi nên sẽ có màu hồng nhàn nhạt. Một ly mocktail với đầy ắp trái cây chắc chắn kéo bạn về mùa hè tuyệt vời.

Trước khi thưởng thức bạn nên khuấy đều lên để hương vị chua ngọt hòa quyện. Vừa uống nước mát lạnh, vừa thưởng thức các loại quả ngon miệng sẽ làm bạn thích thú. Vì công thưc khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên thích hợp để pha chế số lượng nhiều phục vụ cho các bữa tiệc. Nhất là vào dịp cuối năm khó tránh khỏi những buổi tiệc tùng trong gia đình, bạn bè, lúc này hãy trổ tài pha chế mocktail 3 tầng này nhé. Chúc bạn vui và ngon miệng!

Read More

Mocktail Shirley Temple Không Cồn

Nguyên liệu chuẩn bị

Nước cốt chanh: 15ml

Syrup lựu (Syrup Grenadine): 15ml

Soda: 1 lon

Đá viên

Trái lựu: 1 quả

Một lát chanh mỏng, lá mint để trang trí

Loại ly: Highball hoặc Collins

Hướng dẫn cách làm

Mocktail Shirley Temple hồng nhẹ nhàng từ lựu, có vị chua ngọt tự nhiên với soda mát lạnh “tê lưỡi” không thua kém gì vị rượu cay nồng của cocktail. Ly mocktail tựa như một cô nàng có vẻ ngoài đoan trang, ẩn sâu bên trong một chút nổi loạn và bất kỳ ai nhìn vào cũng muốn được khám phá “vẻ đẹp” ấy.

Cách làm mocktail không cồn Shirley Temple rất đơn giản, kỹ thuật pha chế không yêu cầu quá cao. Nếu bạn là Bartender mới bước chân vào nghề, thì đây là gợi ý dành cho bạn khi có bất kỳ cô nàng nào đến quầy Bar, và yêu cầu đồ uống dành cho người dễ bị say. Đối với mocktail này bạn nên sử dụng loại ly Highball hoặc ly Collins dáng cao, thon để bộc lộ được tính chất của Shirley Temple, đồng thời giúp bạn tạo ra thức uống phù hợp với công thức pha chế chuẩn Bartender khi làm các loại cocktail, mocktail không cồn, nhiều soda chỉ từ 240ml đến 350 ml là được.

Shirley Temple như một cô nàng đoan trang, nhẹ nhàng

Hướng dẫn cách làm mocktail Shirley Temple không cồn đơn giản

Bước 1: Bạn cho lần lượt nước cốt chanh (15ml), syrup lựu (15ml) vào trong ly. Sau đó, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp này.

Sử dụng ly Highball khi pha chế các loại mocktail, cocktail soda và đá nhiều

Bước 2: Bước tạo tầng đồ uống cho mocktail đẹp bằng cách cho một ít đá viên vào trước làm tầng đá thứ nhất, tiếp đến bạn cho thêm một ít hạt lựu trải đều trong ly tạo độ hấp dẫn cho mocktail và bạn cho đá viên đầy phần còn lại.

Tạo tầng để làm điểm nhấn cho đồ uống hấp dẫn hơn

Bước 3: Bước cuối cùng làm mocktail Shirley Temple là “fill-up” (đổ đầy) soda đầy đến miệng ly và sau đó bạn trang trí một lát chanh được tỉa thành hình xoắn ốc xung quanh cùng một nhánh lá mint nhỏ lên trên miệng ly nhé!

Mocktail Shirley Temple từ soda, syrup lựu và chanh

Như vậy, chỉ với ba bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành xong mocktail không cồn hấp dẫn đúng chuẩn rồi.

Mocktail Shirley Temple có phần đơn giản trong pha chế, do vậy khi trang trí bạn nên tạo điểm nhấn để món đồ uống trở nên lôi cuốn, hấp dẫn hơn. Như hướng dẫn trên, lát chanh được cắt mỏng kết hợp với tạo vòng xoắn trực tiếp trên vỏ chanh, giống mái tóc mượt mà của một cô gái. Kỹ năng trang trí đồ uống là công cụ giúp thành phẩm tạo ấn tượng tốt với khách hàng và giá trị của ly nước cũng được nhân lên rất nhiều.

Độ đậm nhạt màu nước tăng dần làm cho ly mocktail hấp dẫn và lôi cuốn

Với cách làm mocktail Shirley Temple không cồn từ soda pha lẫn với những hạt lựu màu hồng bay bổng có hương vị chua ngọt sẽ mang lại cảm giác tươi mát, dễ chịu, tràn đầy năng lượng, giải tỏa những căng thẳng, stress từ công việc và cuộc sống. Hãy cùng theo dõi thêm nhiều bài viết hướng dẫn pha chế đồ uống chuyên nghiệp tại đây nhé!

Read More

Mocktail non-acapulco kem béo ngon tuyệt

Đón đầu hot trend mocktail không cồn kết hợp với kem béo với cách làm mocktail Non – Acapulco cực đơn giản. Nếu như trà sữa có milkfoam thì món mocktail này sẽ có kem béo bồng bềnh hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nước ép bưởi: 30ml

Nước ép dứa: 50ml

Kem Rich Non Dairy Creamer: 30ml

Nước cốt hoa atiso đỏ: 5ml

Dụng cụ: Máy ép trái cây

(Công thức dành cho 1 ly mocktail)

Hướng dẫn cách làm

Video hướng dẫn làm mocktail Non – Acapulco từ trái cây

Mocktail Non – Acapulco là một loại mocktail trái cây, mocktail không cồn kết hợp giữa nước ép bưởi và nước ép dứa. Hai loại trái cây có vị chua sẽ mang lại cảm giác sảng khoái tức thì. Tuy nhiên do trong bưởi và dứa đều chứa nhiều axit chua, bạn chỉ nên uống sau khi ăn. Tránh uống những lúc quá đói sẽ ảnh hưởng đến dạ dày của bạn.

Thành phẩm Mocktail Non – Acapulco hòa quyện màu sắc hấp dẫn

Nguyên liệu pha chế mocktail

Hướng dẫn cách làm mocktail kết hợp kem béo

Sơ chế nguyên liệu

Bưởi: gọt vỏ, tách hạt bưởi và lấy thịt bưởi.

Dứa: rửa sạch, gọt vỏ, gọt mắt dứa và cắt thành từng khúc.

Hoa atiso đỏ: bạn ngâm hoa atiso đỏ với nước nóng để lấy nước cốt trà.

Cách ép trái cây không có cặn, lên màu đẹp

Trước khi ép trái cây, bạn nên vệ sinh sạch sẽ máy, lau khô để nước ép không bị ám mùi.

Bước tiếp theo, bạn lần lượt ép từng loại trái cây riêng biệt, không nên ép hai loại trái cây chung với nhau.

Nước ép bưởi lên màu hồng nhạt đẹp mắt, học ngay bí quyết làm nước ép bưởi bên dưới

Tiếp đến, để nước ép bưởi lên màu hồng nhạt đẹp mắt thì bạn cho thêm 5ml nước cốt hoa atiso đỏ vào trong nước ép bưởi.

Pha chế mocktail không cồn

Để hoàn thiện món mocktail Non – Acapulco, trước tiên bạn cho đá viên vào khoảng ½ ly. Sau đó rót lần lượt nước ép bưởi, nước ép dứa đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào ly.

Sau khi rót nước ép bưởi, bạn cho thêm một ít đá vào đầy ly

Mocktail không cồn từ nước ép bưởi và dứa

Cuối cùng, rót kem béo Rich lên trên miệng ly và có thể thưởng thức ngay.

Kem béo bồng bềnh hòa quyện vào hai màu trái cây thật đẹp mắt

Mẹo tạo mùi thơm cho nước uống

Mách bạn mẹo nhỏ để ly nước ép dậy mùi thơm, hoặc mocktail tỏa mùi thơm. Bằng cách lấy vỏ quả bưởi cắt mỏng, dùng tay bóp nhẹ vỏ để chiết xuất tinh dầu xung quanh ly và tận dụng nó để trang trí lên bên trên ly nước.

Tạo mùi thơm bằng cách bóp nhẹ vỏ bưởi

Bạn có biết mocktail là loại đồ uống không cồn, làm từ đa dạng trái cây hòa quyện lại với nhau phù hợp với mọi lứa tuổi đấy. Đây là gợi ý cho bạn thêm vào thực đơn tiệc gia đình, tiệc bạn bè theo phong cách “sang chảnh” với mocktail Non – Acapulco. Ngoài ra còn rất nhiều công thức mocktail hấp dẫn khác mà bạn có thể tham khảo.

Read More

Coctail Dâu Chanh Thơm Mát

Để thưởng thức hương vị ly cocktail ngon đúng điệu lại tốt cho sức khỏe, bạn có thể tự làm cocktail dâu chanh ngay tại nhà. Hương vị nhẹ nhàng từ những quả dâu tây tươi ngon và một chút chanh sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn.

Món cocktail dâu chanh là sự hòa quyện tuyệt vời của các loại trái cây tươi mang đến cho bạn một ly thức uống thơm lừng, mát lạnh và chua chua ngọt ngọt đầy quyến rũ. Không những thế, cocktail này còn có màu sắc bắt mắt, ấn tượng, chỉ nhìn thôi bạn đã muốn thử ngay lập tức. Đây sẽ là thức uống thích hợp dành cho những bữa tiệc của gia đình, cũng là món “vedette” để chiêu đãi những vị khách quý. Với nguyên liệu đơn giản là dâu tây và chanh, cùng các bí quyết pha chế cocktaildưới đây, bạn có thể pha một ly cocktail thật ngon cho gia đình.

Món cocktail cực quyến rũ không thể bỏ qua

Nguyên liệu chuẩn bị

- 580 gam dâu tây tươi

- 750ml rượu vodka

- 60ml syrup đường

- 20ml nước cốt chanh

- 240ml nước lọc

- Dụng cụ: dao, hũ thủy tinh, rây lọc, thìa khuấy…

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Chuẩn bị thành phần

Đầu tiên, bạn chọn mua những quả dâu tây tươi ngon về rửa sạch với một ít muối rồi để ráo nước, cắt cuống, sau đó dùng dao thái đôi hoặc thái làm tư tùy theo kích cỡ dâu tây. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh có nắp, rửa sạch, lau khô rồi cho toàn bộ dâu tây đã thái miếng vào bên trong. Rót rượu vodka sao cho ngập toàn bộ dâu tây rồi đậy kín nắp.

Tiếp theo, bạn đặt hũ dâu tây ngâm rượu vodka ở nơi thoáng mát, ngâm trong khoảng 3 – 7 ngày đến khi nào dâu có màu nhạt dần đi và rượu chuyển thành màu đỏ là được. Lúc này, bạn đổ rượu dâu tây qua rây lọc vào một hũ thủy tinh khác, tách bỏ phần xác dâu tây và chỉ lấy phần nước rượu. Sau đó, bạn đậy kín nắp và bảo quản để dùng dần.

Cách làm cocktail dâu chanh thơm ngon mát lành

Bước 2: Thực hiện pha chế

Bạn cắt đôi chanh tươi, bỏ hạt, vắt lấy nước nước cốt vào ly, thêm nước lọc và syrup đường để tạo thành nước chanh. Bạn có thể gia giảm độ ngọt theo ý muốn. Sau đó cho đá vào một ly khác, đổ nước chanh đã pha vào và rót khoảng 30ml rượu dâu tây vào. Bạn dùng thìa khuấy nhẹ để các hương vị hòa quyện với nhau trước khi uống.

Bước 3: Trang trí cho thức uống

Cuối cùng bạn có thể trang trí cocktail bằng một lát chanh tươi, dâu tây hoặc vài lá bạc hà lên trên để thức uống thêm phần hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành ly cocktail dâu tây chanh tuyệt ngon rồi. Với vị chua ngọt của dâu và chanh cùng cảm giác mát lạnh kết hợp với màu sắc đẹp mắt đảm bảo sẽ làm bạn khó quên khi thưởng thức thức uống này.

Lưu ý: Trang trí rất được chú ý trong pha chế cocktail, từ kiểu ly đựng cho đến các loại trái cây. Bạn cần cân bằng màu sắc và nguyên liệu trang trí để thức uống thêm trọn vẹn, ấn tượng hơn, để cảm xúc được thăng hoa hơn.

Với hướng dẫn dễ thực hiện, không tốn quá nhiều thời gian như trên, hi vọng sẽ giúp bạn có món thức uống lý tưởng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Read More

Cocktail Sangria Lavender Của Tây Ban Nha

Hãy tưởng tượng khi bạn nhâm nhi từng ngụm cocktail Sangria thơm nồng hương hoa và hương trái cây hòa quyện vào nhau, một chút men từ nhiều vị rượu vang mang lại cảm giác sảng khoái cực kì thích hợp cho cách làm cocktail mùa hè. Sức quyến rũ giống như những cô nàng tràn đầy sức sống bên trong ly Lavender Sangria – hương vị của xứ sở “Cây đàn của Lorca” – Tây Ban Nha.

Chắc hẳn ai cũng biết đến Sangria là loại cocktail truyền thống của Tây Ban Nha. Là nơi khơi nguồn của điệu nhảy bốc lửa và quyến rũ Flamenco, cũng là nơi sáng kiến ra cây đàn ghita. Họ yêu âm nhạc, thích được nhảy múa với vũ điệu Flamenco, như những đứa con tinh thần giúp họ vượt qua những tháng ngày vất vả. Không chỉ vậy, lễ hội thường xuyên được tổ chức ngập tràn hoa cỏ tượng trưng cho sức sống đầy màu sắc, nghệ thuật sống lãng mạn của người Tây Ban Nha. Do vậy khi nhắc đến Sangria người ta thường nghĩ đến bãi biển, vũ điệu Flamenco, lễ hội, sắc màu tươi mát

Lavender Sangria có mùi hoa oải hương đặc trưng, hòa quyện với hương vị trái cây tươi ngọt dễ chịu. Bên cạnh đó, điểm đặc trưng khác nữa đó là cách hòa trộn nhiều loại rượu lại với nhau. Chính vì thế cocktail này không chỉ đẹp mắt, mà còn rất thú vị và hoàn hảo cho những ngày hè. Hãy cùng tìm hiểu tất tần tật hương vị màu sắc hòa quyện trong cách làm sangria Tây Ban Nha – Lavender Sangria ngay dưới đây.

Lavender Sangria – hương vị sức sống vùng đất Tây Ban Nha

Nguyên liệu chuẩn bị

Rượu Pinot Grigio: 1 chai (750ml)

Rượu Brandy: 120ml

Rượu Grand Marnier: 120ml

Nước soda: 450ml

Syrup oải hương – lavender: 120ml (công thức bên dưới)

Dâu tây, đào: 10 miếng

Đường, nước, hoa oải hương khô, cành hoa oải hương tươi

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

Dâu tây, đào tươi: cắt lát mỏng

Hoa oải hương – Lavender: khoảng 3 cây hoa Lavender, sau đó bạn tách hoa ra để riêng

Còn những nhành hoa nhỏ còn lại dùng để trang trí

Bước 2: Hướng dẫn làm syrup hoa oải hương – Lavender

Nấu syrup: Cho đường và nước tỷ lệ 2:1 vào nồi nấu nước đường cùng hoa oải hương. Nấu cho đến khi đường tan, hỗn hợp sôi thì để lửa nhỏ lại và nấu tiếp khi syrup đã sệt lại. Tắt lửa và đặt chảo sang một bên. Để nguội hoàn toàn.

Lọc syrup: Sau đó dùng lưới lọc mịn, lọc lại syrup hoa oải hương lấy syrup trong không cặn. Sau đó bỏ vào tủ mát bảo quản.

Bước 3: Pha chế

Sử dụng chiếc bình to để chứa hỗn hợp cocktail dành cho khẩu phần gia đình (4-6 người).

Trước tiên cho dâu tây và đào vào đáy bình. Tiếp đến đổ rượu Pinot Grigio, rượu Brandy, rượu Grand Marnier theo định lượng đã quy định, bạn nên dùng dụng cụ đo lường để chính xác hơn. Sau đó, cho thêm syrup hoa oải hương với mức 120ml, nếu bạn thích có thể cho nhiều hơn. Cuối cùng đổ fill – up (đổ đầy) soda đến miệng bình và khuấy đều hỗn hợp này.

Bước 4: Trang trí

Sử dụng ly lớn miệng rộng, để trang trí cho dễ dàng và đẹp mắt hơn. Đổ đều hỗn hợp cocktail ra từng ly, sau đó trang trí thêm một cành hoa oải hương lên trên là có thể thưởng thức cocktail Lavender Sangria tươi mát.

Phần quan trọng nhất trong cocktail này là syrup hoa oải hương, nếu bạn có rượu mùi hoặc syrup pha sẵn mùi hoa oải hương thì vẫn có thể sử dụng tương tự được. Cũng như các loại trái cây bên trong bạn cũng có thể thay thế trái cây khác, tạo ra một loại cocktail mới lạ như cam quýt, táo

Bây giờ thì những bữa tiệc chỉ cần có cocktail Lavender Sangria màu sắc tự nhiên thôi là đủ, hãy ghi chép lại công thức tuyệt vời này lại và thực hiện nhé. Bạn có thể uống hương vị tươi mát này trên những bãi biển mát rượi, hay là tiệc tại hồ bơi, hoặc là những buổi tiệc Prom ấm áp tại nhà, … Ngoài ra bạn đừng quên bỏ qua một công thức cocktail sangria từ rượu đỏ mát lạnh sảng khoái.

Read More